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N° 1947

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N° 1947
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Für immer Frühling! Das verspricht der kandierte Rhabarber. Rhabarber ist das Frühlings-Obst schlechthin. In seiner kandierten Form kannst du ihn jederzeit nach Herzenslust genießen und auch im tiefsten Winter mit einem Biss in den Frühling katapultiert werden. Aber Moment! Rhabarber ist eigentlich kein Obst, sondern ein Gemüse. Die roten Stängel gehören zur Familie der Knöterichgewächse, wie Buchweizen und Ampfer. Das ging den US-Amerikanern 1947 gegen den Strich. In diesem Jahr wurde in Amerika gesetzlich entschieden, dass Rhabarber von nun an ein Obst sein sollte. Wer würde schon ein Gemüse als Süßigkeit naschen?! Ob Obst oder Gemüse: Rhabarber hat es in sich – und das nicht erst seit 1947.

Ein kleiner Einblick

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